Перець

Універсальний овоч, що використовується майже у всіх кухнях світу. Ми морозимо тільки товстошкірий перець (зелений ,червоний ,жовтий). Зелений перець має трохи гіркуватий присмак, тому добре поєднується з м’ясом. Жовтий і червоний перець мають солодкуватий присмак, тому їх частіше використовують як основу страву для грилю чи смаження. Соломка та кубик частіше виступають в ролі гарніру, теплого салату, борщу,бограчу,чи просто додатку до суміші, піци, пасти, тощо. Цілий та половинки використовуються для фарширування.