Гриби були «їжею богів» уже в часи фараонів. Єгиптяни вірили в те, що вживання в їжу печериць дарує безсмертя, на що заслуговували тільки фараони. Звичайна людина не мала права навіть доторкнутися до них, не говорячи про те, щоб їх їсти. Печериці містять велику кількість поживних речовин і вітамінів. Вони низькокалорійні, рекомендують вживати при дієтах та діабеті. Частіше всього з них готують супи, випічку, салати та гарніри. Чудово смакують обсмаженими, але можуть вживатися в їжу і в сирому вигляді.